Nelson Müllers Schote holt sich den verlorenen Michelin-Stern zurück
Nelson Müller und sein Team vom Schote haben bei der Michelin-Verleihung 2026 ihren Stern zurückerobert. Die Auszeichnung wurde im Frankfurter Palmengarten bekannt gegeben und markiert einen bedeutenden Erfolg für das Restaurant. Die erneute Würdigung kommt nach einer schwierigen Phase für das Haus.
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Das Schote hatte seinen Michelin-Stern erstmals 2011 erhalten, damals noch in Essen. Über ein Jahrzehnt lang trug das Restaurant diese Ehre. 2025 verlor es den Stern nach dem Umzug nach Bergisch Gladbach in die Diepeschrather Mühle.
Müller räumte ein, dass der Standortwechsel eine Herausforderung dargestellt habe, die sich auf die Reputation des Restaurants ausgewirkt hatte. Trotz des Rückschlags arbeiteten er und sein Team konsequent daran, die begehrte Auszeichnung zurückzugewinnen – mit Erfolg, wie die Michelin-Stern-Verleihung 2026 zeigte.
Unterdessen behielt das Restaurant Vox in Bensberg seine beiden Michelin-Sterne. Im Grandhotel Schloss Bensberg gelegen, festigte es seinen exzellenten Ruf ohne Unterbrechung.
Der Michelin-Guide 2026 würdigte das Schote erneut für seine kulinarische Spitzenleistung. Auch das Vox setzte seine Erfolgsgeschichte mit zwei Sternen fort. Beide Häuser stehen für die nachhaltige Qualität der Haubengastronomie in der Region.
